London Beer Competition (LBC) postalo je prestižno svjetsko natjecanje kroz koje se ocjenjuju piva iz svih krajeva svijeta, a ovogodišnje šesto izdanje dalo je razlog da vlasnici craft pivovare Castellana iz Kaštelira budu iznimno ponosni – jedini su proizvođači piva iz Hrvatske koji su osvojili medalje, i to dvije srebrne te jednu brončanu.

Iako su s proizvodnjom piva počeli tek prije tri godine, vlasnici Castellane, supružnici Tina Kovač De Faveri i Gabriele De Faveri, već su pokazali da su odabrali pravi put i našli formulu za izvrsnost, što je potvrdio i stručni žiri ovogodišnjeg LBC-a. Craft pivo Školar (belgian ale) dobilo je srebrnu medalju, Bjonda (pale american ale) također svijetli srebrnim sjajem, a pivo Školarka (belgian amber style) okitilo se brončanom medaljom. Svakako valja napomenuti da žiri pristigle uzorke piva ocjenjuje prema tri osnovna kriterija – kvaliteti, vrijednosti koja se dobije za cijenu proizvoda te njegovom izgledu. Upravo to je specifičnost londonskog natjecanja, jer LBC ima za cilj istaknuti one proizvođače koje će krajnji konzumenti odabrati s istinski valjanim razlogom, dok je istodobno riječ o proizvodima koji imaju čistu i adekvatnu vrijednost na tržištu.

A biti među dobitnicima medalja u snažnoj konkurenciji LBC-a doista je velik uspjeh, s obzirom da žiri, kojeg čine najveći europski pivski eksperti iz različitih područja, ocjenjuje piva proizvođača iz brojnih zemalja, od Belgije i Šapnjolske, do Izraela, Sjedinjenih Američkih Država… I baš je mali Kaštelir ovdje pokazao koliko je velik, zahvaljujući talentu i trudu bračnog para De Faveri kojim se promoviraju i Istra, i cijela Hrvatska. Na natjecanju su supružnici završili da ni sami ne znaju točno objasniti kako, s obzirom da je sve krenulo na način da su ih organizatori počeli pratiti na društvenim mrežama, nakon čega im je u kolovozu prošle godine na mail stigla pozivnica da se prijave na natjecanje. Već to im je značilo iznimno mnogo te se nisu ni usudili imati prevelika očekivanja, s obzirom na veličinu natjecanja i snagu konkurencije. Pa je tim više njihov uspjeh značajniji, a i mi im od srca čestitamo na osvojenim medaljama. Svakoga tko se zatekne u kaštelirskom kraju pozivamo da svakako proba Castellana piva, s obzirom da su izvrsne kvalitete, posve prirodna i nastaju prvenstveno od ječma koji se uzgaja na ovdašnjim poljima.

Foto: Tina Kovač De Faveri

TZ Kaštelir-Labinci